ホーチミンの旅で楽しみにしていたのは、何と言ってもベトナム料理と雑貨屋さん巡りです。
もともとベトナム料理は大好きなのですが、本場でいただいて、また更に好きになりました。
今回は滞在中に訪れた2軒を紹介します。
「クアンアンアン」と「ベトナムハウス」です。どちらもベトナム料理です。
まずは1日目に訪れたベトナムハウス。
泊まっていたシェラトンの目の前です。ドンコイ通り沿いです。
なんでもアメリカの大統領が来たり、賞をとったこともあるお店だそうです。
2階建ての大きなお店でしたが、階段にその時の写真や、賞状などが掲示されていました。
この日ホーチミン入りしたのが夜7時半、チェックインしてから外出なので、
夜9時ごろと遅い時間にも関わらず、けっこう混んでいました。この時は外人さんばかりでした。
生春巻きや空心菜の炒め物などなど、普通に美味しかったです。
ここではハマグリをレモングラスなどと一緒にスチームしたものが美味しかったですね。
店員さんはぶっきらぼうというか、愛想は全くありません。
賞をとったり、ちょっと大きなお店になりすぎちゃったのかなぁ、というのが印象です。
「営業努力」や「接客」と言うものは全く感じられません。
まあ、それを求めても仕方ありませんが。ここは社会主義国でした。
もう1軒の「クアンアンアン」は良かったです。
ここは本当においしかったです。
まずはお店の雰囲気を。古い建物を上手く活かしています。
コロニアル情緒があっていいですね。
ちなみに大通りをちょっと入ったところにあるのですが、路一本入るとぜんぜん雰囲気が変わります。
最初は奥にはいるのが勇気がいる感じなのですが、ホーチミンでは、こうした一本入ったところに
雰囲気の良いお店があるように感じました。
この路地の奥に。最初は入り辛い雰囲気…（汗）
お店の入り口です。小さなお店です。
見つけた！お店の看板です。かわいい建物。
店内です。
インテリアが素敵です。
沢山の団扇が飾られています。センスいいです。
フランス統治時代を経て、アジアンテイストと融合したベトナム独特のセンス。おしゃれです。
古い建物を上手く改装しています。 フランス統治時代の名残りが感じられます。
バーコーナー発見。
この日このお店には日本人のお客さんが3組でした。
うちと同じガイドブック発見です。載ってましたもんね。
ここは何を食べても全部おいしかったです。
またしても食べることに夢中になってお料理の写真が少ないで。(泣)
おととい食べたハマグリのスチームをもう一度食べたくて頼みましたが、こっちの方が断然おいしかったです。
身が柔らくてぷくぷくしてました。
それと、こっちで絶対食べてみたかったのが、ベトナム風お好み焼きのバインセオです。
おいしかった〜 ↓↓↓↓
一度食べてみたかったバインセオと 絶品だった炊き込みごはん。
ディップと言うのでしょうか、小皿にスイートチリソースのようなものが、品毎に出されます。
お醤油(ソイソース)があるかと聞いてみたらありましたので、お願いしました。
日本のお醤油とはちょっと違いますが、でも、これを付けると更に絶品に。
やっぱりお醤油は外せませんね!!
もう一つ紹介したいのは、ポットに入った炊き込みご飯です。
これが本当においしかったです。出汁が効いていて。中華ちまきみたいな味でした。もう1回食べたいな。
というわけで、以上ホーチミンのベトナム料理店のレポートでした。
行かれることがあったらぜひ楽しんでみてください。
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気にせずおいしいものをいただきましょう！
